Chona Group nació del deseo de cocinar sin permiso, desde nuestros famosos Chicken and Waffles hasta nuestros jugosos “Fatty Patties” y helados artesanales.

Después de años de formación académica en gastronomía y repostería y de aportar su experiencia en uno de los mejores restaurantes del país, la Chef Patricia con el respaldo de su esposo, decide crear un proyecto donde pudiera servir comida honesta, atrevida y sin filtros.

Chona Group nace en el 2017 con La Chona Foodtruck, concepto de “comfort food” americano con sabor boricua y contando historias en cada preparación. Hoy establecido en Miramar, ha superado huracanes, terremotos, pandemias y un sin fin de retos que solo han solidificado su verdadera intención: Servir con amor.

LeCreamery nace de la oportunidad de crear en pandemia. En 2020, hacer helados fue el sustento económico de su familia y el espacio para canalizar su creatividad y preparación en la preparacion de helados artesanales. En 2025 surgió la oportunidad de retomar el proyecto y endulzar con nostalgia.

La colaboración con colegas, participación activa en luchas sociales históricas y su sentido de comunidad les han servido para cumplir esta misión.

Hoy LaChona es más que un camión, es un espacio donde se cocina con intención, con sazón; que existe gracias a la colaboración de la familia inmediata, de buenos colegas y amigos y sobre todo, de nuestros clientes.